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まるちまめ。3つ揃って多方面にわたる香港事情をお届け!旅の参考に、日常の笑いの足しに、心の癒しに、好みに合わせてご利用ください。

by genchi_hkg
 
ミシュラン一つ星を獲得したラーメン屋 in HKG
皆さんこんばんわ。
毎度おなじみのスタンレー・フ~でございます。
遅ればせながら、ミシュランブック香港マカオ2011を買いました。
面白い情報がたくさんです。
星1つ取るのにも大変なのに、
去年2ツ星で、今年1ツ星になったら、レストランの人はとってもショックなんでしょうね。
色々がんばって新しいメニューとか作ったり、
サービスする人も、試行錯誤あったんですよ。
なのに下がってしまうなんて。
あ~!!!何故なんだ!って。
でもこの覆面調査員の人も大変でしょうね。
外食続いたら。
体壊しちゃいますよホント。

そんなミシュランブック香港 2011年版に日本のラーメン屋が掲載されたんですよ。
東京にあるMISTと言うラーメン屋の香港店。
フレンチ出身のオーナーが、極上のサービスと共に提供するラーメン。笑
これがまた面白い。
席数はカウンター入れても20席ほど。
この店内の写真見てください。
ラーメン屋ですよこれ!
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早速注文しましたサイドディッシュの水餃子。
3個でHK$60+10% 高~!!
お味の方は。。。美味い。美味いけど。。。
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気を取り直して、ラーメン!
これがメインですから。
ラーメン1杯HK$100+10%!
日本でも1200円で売ってるみたいですからね。
今回は塩ラーメンと醤油ラーメン。
トッピングでチャーシューHK$20+10%で2枚。
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しばらくすると運ばれてきましたラーメン。
スープを一口。
うんうん、これは魚系のスープ。
ここまでしっかりスープを取るのは本当に大変だと思います。
あと鶏ガラだと思います。
あっさりラーメンとしては最高!です。
本当に美味い。
スープも全部飲めちゃいます。
私個人の話ですが。。。
とんこつラーメンが大好きでした。。。
ミシュラン1ツ星獲得、
サービスも満点。
しかもトイレの石鹸もロクシタン。
そんなラーメン屋ですが、
以前紹介しました、豚王の2安打完封勝利。
2塁を踏ませない好投でした。

ミシュランブック買ったので、また色々行ってきます笑。

それではまた!


MIST
G/F, 4 Sun Wui Road, Causeway Bay
2881 5006
by genchi_hkg | 2011-01-10 21:02 | グルメ
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