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まるちまめ。3つ揃って多方面にわたる香港事情をお届け!旅の参考に、日常の笑いの足しに、心の癒しに、好みに合わせてご利用ください。

by genchi_hkg
 
<   2010年 10月 ( 24 )   > この月の画像一覧
 
上海蟹の季節到来っ!in香港
いよいよ、
本格的な上海蟹の季節です♪


楽しみにしている方へ、豆知識をっ
*蟹は体を冷やすので、紹興酒と食べるのが一般的♪
*裏返しにおいて、自分でひっくり返れる蟹は美味しい蟹♪ 、、らしい。



ウんまーーい上海蟹入り小龍包などなど、
この時期、香港訪れた際は、是非ともです♪


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今年はタクシー乗り、シーズン到来っ。
by genchi_hkg | 2010-10-11 13:50 | グルメ
 
美味しい!福建炒飯が食べられるお店の巻
皆さんこんばんわ。
毎度おなじみの、スタンレー・フ~でございます。
先週小籠包を食べ過ぎた反動で、
今ものすごく和食食べたい病にかかってます。
昨日はお休みを頂いておりまして、朝からずっと和食食べてました。
お刺身とか食べると、美味しいんですよねぇ。
やっぱり日本人ですな。
それで夜はカレー作ったんですよ。カレー。
私の癖なんですが、普通のカレーの素あるじゃないですか。固形の。
それを入れるまでは作り方一緒なんですけど、
その後、ルーを入れた後、皆さんもされると思うんですが、
色々加えるじゃないですか。スパイス。
私の場合何故か「入れたら入れただけ美味しくなる」と思い込んでまして、
昔、同じ発想で親が作ったカレーに「カルピスのブルーベリー味の原液」死ぬほど入れてしまいまして、
かき回した後のあの匂い。。。カレーとブルーベリーの香り。笑
絶対にしてはいけない組み合わせでしたね。
甘くて、ブルーベリーの香りがするカレー。。
Coco壱番屋行って、「ブルーベリーカルピスカレー」なんてメニューにあっても、
間違っても注文しませんよね。笑
その後、親には怒られましたよ。めちゃくちゃ。
罰として、しばらく食べさせられましたよ。そのカレー。
今でも覚えてます。甘いブルベリーの香りがするカレー笑。
今回はと言うか、それからと言うもの、
カレーにスパイスを足す時は本当に慎重に行ってます。
でも、たくさんのスパイスを入れると本当に美味しくなります。
1、ケチャップ・・・適当 
2、ウスターソース・・・適当
3、しょうゆ・・・適当
4、かつおだし・・・適当
5、オイスターソース・・・適当
6、チョコレート・・・ほんの少し
7、バジル・・・適当
8、タバスコ・・・適当
9、チリパウダー・・・辛くなるようにちょっと多く
10、生クリーム・・・適当
11、コーヒー・・・ちょっと
とこんな感じでものすごく適当に入れてます。
でも不思議と美味いんです。
皆さんのおうちのカレー、こんなもの入れたら美味しいよ、見たいのあったら教えて下さいね!!


今日はマーケットでおなじみの赤柱(スタンレー)で食べられる、
絶品福建炒飯のお店です。
私の行った時間、観光客ゼロ、付近で働いてるたくましい労働者のおじさんたちが、
福建炒飯食べてましたよ。
HK$55なのですが、これは間違いなく2人前!すごい大きいです。
でもそのおじさんたちは一人でペロリでしたね。
私ですか?私もペロリでした。笑
この写真見てください。この餡かけ!
トロ~リアツアツです!!!
これにタイでよくあるプリックナンプラー(チリのナンプラー漬)があれば最高でしたね。
いやいやこれはちょっと遠くても赤柱まで行く価値ありです!
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それではまた!!

赤柱餐廳 Stanley Restaurant
Upper Ground Fl, 52-56 Stanley Main Street, Stanley
電話 : 2813 7998
by genchi_hkg | 2010-10-10 20:24 | グルメ
 
超濃厚!Awfully chocolate in Hongkong!
皆さんこんにちわ。
毎度おなじみの最近小籠包食べ過ぎで、
豚肉の匂いの汗が出ているスタンレー・フ~でございます。
日本にいる友達にパソコン頼んでるじゃないですか。
私のリクエストは予算と持ち運び便利=軽い。
以上なんですね。笑。
やれSONYのなんじゃかんじゃとよく分かりませんので、
日本で買ってくるという事だけお願いしたら、
その友達はパソコンすごく詳しくて、
自らのマシンはマッキントッシュを愛用しておりまして、
その彼曰く、「そういう曖昧なリクエストが一番困る」んだそうです笑。
でも彼は優しくて、パソコン屋に行っては「これはどうだ?」と
わざわざ電話かけてくれて、私もよく分からないから、
「じゃあそれ」と言うと、なぜか心配になり、
「やっぱりこっちの方がいいかも」とか、
一人で悩んでくれるとっても良いやつです笑。
ありがとう!!

今日はAwfully Chocolateと言う、チョコレートケーキとアイスクリーム専門店です。
シンガポール発祥だそうです。
ここは前にK11にあるお店に行った時、
開店と同時だったからか、アイスクリームがカッティンコッティンで、
硬くてすくえないから売れない。と断られたんです笑。
アイスが凍りすぎて硬くて売れないって。どんなアイスクリーム屋だっ!
一人でブツブツ言ってたのですが、先日チャンスがありまして、
念願の初スクープ行っちゃいました!!
早速一口。これが今まで食べたチョコレートアイスの中でも、
抜群に濃厚な味!板チョコレート食べてるみたいです。
でも口の中でひんやりトローリと溶けていきます。。。
食後のデザート、おやつに最高ですね。
1スクープHK$28
香港に4店舗ありますから是非お試しを!
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Awfully chocolate

最寄りホテルはハイアットリージェンシーチムサアチョイです!
歩いて1分です!!

それではまた!
by genchi_hkg | 2010-10-09 12:52 | スイーツ
 
小籠包野郎が今日も行く!香港小籠包野郎レポート
皆さんこんばんわ。
毎度おなじみのスタンレー・フ~でございます。
いや~クアラルンプールのナオイさん、無茶言いますよね~。
シャンパレスで楊枝甘露食べて来いって言うんだから。
こう言うのをムチャ振りって言うんでしょうね。笑
でも今度行ってきます。笑
私実は今日楊枝甘露食べたんですよ。
で、お店の人に広東語で「楊枝甘露!」って言ったのに、
「紹興酒?」「白酒?」と言い返され・・・、
昼間っから飲むかい!!!
と思いましたが言えず。。。
よくよく聞いてみたら私の発音が著しく悪かったようで、
楊枝甘露
誤:ヨーチンガムロー
正:ヨンチンカムロ
とまぁカタカナで書くとこんな感じです。
ちょっとくらい似てたんだからいいじゃないですかねぇ!
しかも「紹興酒?」って!
どうやって聞き間違えたんだ!!!

話は脱線しましたが、今日はまたまた小籠包です。
今日も行って参りました。小籠包。
ミラホテルの向かい、ミラマショッピングセンターにある、
香港老飯店へ行って参りました。
本日は上海料理のお店と言うことで、
かなり楽しみにしておりました。
店内は既に上海蟹が所狭しと。。。シャカシャカシャカと。
頼んだのは、
小籠包と蟹小籠包。
まずは小籠包 HK$68+10%
あっさり目の小籠包、美味いです!確かに。
でもおおおお、今の私には物足りないんですよねぇ~。。。
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続きまして上海蟹小籠包 HK$150+10%
これだけ払って、この味・・・コストパフォーマンスが著しく低い小籠包でした。。。
遺憾の意を表明します。
誰か、私に教えてください。どこが美味しいか!!!
俺に正しい天気予報を教えろぉ~!!って歌がありましたね。
By The真心ブラザース
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いやいや~困りましたねぇこの小籠包の旅。
行き詰まりました。
ちょっとしばらく小籠包休んで、別のを食べて舌をリフレッシュしてみます。
今まで食べた一番美味しい小籠包はやっぱり金満庭ですね

香港老飯店 Hong Kong Old Restaurant
尖沙咀彌敦道132號美麗華商場4樓F號舖
Shop F, 4/F Miramar Shopping Centre, 132 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
2722 1812

最寄ホテルはミラホテルです!!

それではまた!!!
by genchi_hkg | 2010-10-08 21:13 | グルメ
 
小籠包野郎がお届けする、香港小籠包レポート
皆さんこんばんわ。
毎度おなじみのスタンレー・フ~でございます。
「小籠包」(しょうろんぽう)普通にキーボード叩くと、
「小論法」となってしまうんですね。私のパソコン。
どうやったら一発で「小籠包」と入れるか。
考えてたら上司が一言「登録すればいいじゃん」
・・・正解!
そうでした。今まで一生懸命「しょうかごつつみ」と
入れてたのですが、そうすればよかったんですねぇ。
簡単でした。笑

ところでマレーシアのナオイさんの質問。
彼はすごいですね。何故今それを思ったのでしょうか。
テンテン・・・来来キョンシーズ見てましたよ~私。
小学校の頃です。ものすごい流行でしたね。
みんなキョンシーの真似して両手を前に出してピョンピョンと飛んじゃって笑
恥ずかしいですねぇ。
でも私・・・
先日全く同じ事考えてました!!笑
彼女は今日本と台湾で芸能活動してるはずです。
日本と中国語の通訳か何かしてるんじゃなかったでしたっけ。笑
何で知ってるんですか。笑

今日は先日カミエダ君もレポートしてましたが、
新しいショッピングモールThe Oneにある
金牌小龍 King's Dumpling
です。
こちら結構有名みたいで、前から行こうと思ってたのですが、
今回初挑戦でした。
まずは小籠包 HK$42/6個
お味の方はまずまずですが、最近本当に小籠包食べてまして、
こちらのは正直あまりインパクトはありませんでした。決して不味いわけではありません。
多分日本や他のところで食べたら、とっても美味しい部類に入ると思います。
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蟹小籠包 HK$68/6個
こちらも平均点。
ディンタイファンや覇王山荘の方が美味いですね。
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もち米入りシウマイHK$42/6個
これは結構美味しかったです。小籠包じゃないからだと思います。
小籠包のことになると途端に針すなお先生状態になっている私がいます・・・笑
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あんこ入り小籠包 HK$30/6個
このこしあんも結構美味しかったです。
他にも焼き餃子とラー油餃子を食べ他後に食べました・・・。
食べすぎです。その日は夜ご飯食べれませんでした。
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誰か、私を絶叫させるほどに美味い小籠包のお店、
教えてください。
美味い小籠包が食べたくて仕方ありません。

金牌小龍 King's Dumpling
尖沙咀彌敦道100號The ONE 4樓404-405號舖
2489 8066

最寄ホテルはミラホテル!です。
それではまた!引き続き小籠包レポートします!!
by genchi_hkg | 2010-10-07 23:09 | グルメ
 
激ウマデザート in 紅磡・・・黃埔花園
皆さんこんばんわ。
毎度おなじみのスタンレー・フ~でございます。
私の家で使っているラップトップがついに壊れまして、
ウォンウォン言ってたのです。パソコンの中から。
ちょうどいい機会という事で、新しく買おうと思ってます。
でも、何がいいのか分からず、色々相談ししてるんです。
やれOSがどうじゃ~重さがなんじゃ~となり、
全く分からないんですよね。パソコン。
でも1つだけ分かったことは「日本で買った方がいい」と言うことでした。
そこでこれからこちらに来る人いないかな~と思ってたところ、
ちょうど来週日本から友が訪ねて来ることを思い出しまして、
すぐに電話
私「悪いけどパソコン買ってきて」
友「えっ!?パソコン??」
私「日本のパソコン買ってきて。予算は〇万円」
幸いパソコンに詳しい友達は、二つ返事でOKしてくれました。よかった~。

そんな事で今日は紅磡(ホンハム)周辺の住宅街、
黃埔花園(ウォンポーガーデン)にある有名なデザート屋です。
芝麻緑豆と言うお店です。
何が有名って、みんな大好き楊枝甘露です。
マンゴー、ポメロ(甘いグレープフルーツみたいな果物)、
サゴ(タピオカみたい)、生クリームや牛乳が入ってるデザートです。
お店によって色々と味付けが違いますが、
こちらのはマンゴーがたくさん!そしてポメロがめちゃくちゃ甘いんです!!
そしてクリーミーなスープ。
甘いものは別腹でなくても全然無問題!
是非試してください
美味かった~。
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最寄りホテルはハーバーグランド九龍です!
それではまた!
ナオイさんに言われてた、小籠包はまた次回!!
Rageさんレポート待ってます!

【芝麻緑豆】
紅磡黄埔新村民泰街14號
2330-7978
by genchi_hkg | 2010-10-06 23:56 | スイーツ
 
雲南桂林過橋米線 旨すぎて
これは、もう問答無用です。

言葉で飾るより、

まず、見て頂きたいこの米線!!

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米線(マイシン)とは、いわゆるライスヌードル。
日本でいうとこのラーメンのように
香港ではこの米線 
ものすごいポピュラーな食べ物なのです。
好みの辛味と酸味を調整してオーダーする事ができます♪


その中でも、
このお店が イチオシ!! なんです。

それぞれ、おいしさの感じ方は違いますが、誰もが認める旨さだと思います。
ランチ時には、店は常に満員のこのお店っ
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↑上の男性(おそらく安西先生)も順番待ってるところです。


雲南桂林過橋米線
add:尖沙咀赫德道2號地下 2 Hart Avenue, Tsim Sha Tsui,kowloon

九龍市内の中心地
これからの時期はよくお世話になりそうだです


一杯HK$40(およそ430円)以下の価格帯です、
気軽に楽しめる旨いもん。これぞ香港の醍醐味ですかー。
by genchi_hkg | 2010-10-05 20:18 | グルメ
 
小籠包好き全員集合!鼎泰豐(ディンタイフォン)レポート
皆さんこんばんわ。
え~今朝夢を見ました。
小籠包みを食べる夢。
最近そのことばっかり考えてしまっているので、
夢にまで出てきました笑。
今日見た夢、アツアツの小籠包が目の前に出され、
生姜とお酢を付けてさあ食べよう!としてるのに、
なかなか食べれない!!!
よく夢の中ですごく一生懸命走ってるのに、
全然進まない~!!みたいな、そんな夢でした。笑。
この夢を誰か占ってください。


今日はタイトル通り、先日クアラルンプールのナオイさんが、
クアラルンプール発 「小龍包野郎日記」その1 ディンタイフォンにて紹介しておりました、
香港支店、鼎泰豐(ディンタイフォン)からレポート致します。

まずは定番の小籠包。6個$48。
さすがに世界中にあるだけに、美味いっす。
間違いありません。
しっかりとしたアツアツのスープ。これは間違いない味です。
最近小籠包食べ過ぎて、美味い不味いを見分けられるようになってしまいました笑。
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続きまして蟹粉小籠包。6個$68。
この湯気の合間に見える薄っすらと黄色いかに味噌の色見えますか・・?
これは美味かった!蟹の味噌とお肉の風味と、絶妙にマッチしております。
ただでさえ美味いものが、2つ入ってる感じです。
このうまみ倍増は単純に2倍ではありません。
ウォーズマンがバッファローマンと戦った時に、
100万パワーが1200万パワーになった捨て身のスクリュードライバーをしたくらいの美味さです。
これは美味い。
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小豆小籠包。6個$33。
これは、甘いんです。
でも、こしあんがめちゃめちゃ美味い!
日本のあんこ以外で、こんなに美味しい、小豆の風味がするあんこをはじめて食べました!
もうちょっと甘さが抑えられてたら、もう言うことありません。
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他にも野菜蒸餃子、春巻きと食べましたが、
美味かった~。
前に、シドニーと日本でも食べたのですが、
そのときも相当美味かったですが、
これは本当に美味かったです!
でもこれは台湾の小籠包。。
台湾で食べたらもっと美味しいのだろうか。。。行ってみたい。
そうだ!シドニーの小籠包野郎ことRageさん
是非 南半球最高峰の味、シドニー鼎泰豐のレポート待ってます!!

鼎泰豐(ディンタイフォン)
尖沙咀廣東道30號新港中心3樓130號
2730 6928
銅羅湾(コウズゥエイベイ)にもあります。

最寄ホテルは、マルコポーロホテル香港です!!
by genchi_hkg | 2010-10-04 21:56 | グルメ
 
スプライトにこんな味!!?? in香港

うそでしょーーー


見つけてしまいました。

私の好奇心を掻き立てる飲み物を、

香港セブンイレブンで、

ドアを開け、

手に取り、

その
20秒後、

レジ並んで、
買ったもの、




スプライト 緑茶味ーーー!!??

おれのこうきしーーーーーーーーんっ!

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「ヨモギを口いっぱいに頬張んで、、
スプライトで流し込む」

そんな味ですよーー


どうでしょう、、?

私は、、アリと思いますん

by genchi_hkg | 2010-10-03 17:26 | 日常
 
マカオ ザ・ハウス・オブ・ダンシング・ウォーター 
飛ぶっっ

水っっっ

バイクーっっっっ!!






9月17日より公演されてます
「ザ・ハウス・オブ・ダンシング・ウォーター」


アクロバットとかスタントだけでなく、舞台上の噴水や踊りも美しく、
繰り広げられるストーリーも楽める、マカオの新しいショー・アクティビティーです。


マカオのエンターテイメントスポット
「シティオブドリームズ」で開催されてます!!

詳細はコチラのブログで♪

いきたいっすーーーーーっ!!!




マカオの空気を吸うだけで、高く飛べる気がするのかなあ
by genchi_hkg | 2010-10-02 19:18 | 観光スポット


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