まるちまめ。3つ揃って多方面にわたる香港事情をお届け!旅の参考に、日常の笑いの足しに、心の癒しに、好みに合わせてご利用ください。

by genchi_hkg
 
<   2011年 02月 ( 26 )   > この月の画像一覧
 
美味かった~和宴のカルビ
皆さんおはようございます。
私毎度おなじみのスタンレー・フ~でございます。
XOジャンってあるじゃないですか。
よく中華のお店に自分のところのXOジャンとか売ってるじゃないですか、
箸休めとか、何とかのXOジャン炒めとか。
あれって何からできてるかって知ってました?
ブランデーのXO(エクストラ オールド)が入っているんだと思いました。
何かにそう書いてあったので。
改めウィキペディアで調べてみたら、
ブランデーはあまり関係ないみたいですね。使ってるところもあるみたいですが。
今まで散々人にXOジャンって言うのは・・・ブランデーのXOが入っていて。。。なんて
自慢気に話していた自分を恥じた瞬間でした笑。
お店によって味違いますが、夜上海のは結構いけますよ。

今日は本当に美味かったカルビ。尖沙咀にある和宴です。
久しぶりに焼肉!が食べたくなって行ってきました。

もう気合入れて昼ごはん食べないで、腹減りすぎて半分震えながら18:00に入店。笑
お店の人、変な顔してました笑。
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これとこぶしなんですけど、美味かった~。
お口の中に広がる磯の香り。。。最高です。
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続いてハツ刺し(心臓)。これもコリコリで、
おろしにんにくと一緒にいただきます。
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続いてカルビ
①US上カルビ
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②和牛カルビ
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③和牛上カルビ
どれがイチバン美味かったでしょう。
もちろん値段は①<②<③です。
個人的な味覚の違いもあるでしょうが、
私はなんと①!これが、美味しいカルビの味なんですよ~。
自分でもびっくり。
おかわりしてしまいました。
網も交換してくれて、いつもきれい!
すばらしいですね。
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最後はゆずシャーベット。
これが生のゆずの香りがして、最高にさっぱり!
また肉食べれるんじゃないかと思いました。笑
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和宴
5/F., The Toy House, 100 Canton Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon, H.K.
Tel: 3428 3345 Fax: 3428 3362
LUNCH 12:00-15:00 
DINNER 18:00-23:00
マンゴープリンでおなじみの糖朝の近くです。

それではまた!

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by genchi_hkg | 2011-02-26 11:16 | グルメ
 
クリスタルジェイド(翡翠拉麵小籠包) のジャージャー麺ウマッ!
皆さんこんばんわ。
私毎度おなじみのスタンレー・フ~でございます。
日本から香港へ遊びに来る方。
最終日の昼食、どうしましょう?
フライト出発15:00頃、
ホテル出発12:00頃。
市内で食べるにはちょっと早いですね。
でも空港で何食べよう。。
そんな方にお勧めなのがこちら!
あの小籠包で有名なクリスタルジェイドガお勧めです!
私のお勧めは、
小籠包、坦々麺、そしてジャージャー麺。
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小籠包は以前にもお伝えをしておりましたが、
坦々麺はですね、ちょっと酸味が効いてて、
しかも濃厚なあのスープと、手打ち麺が最高にマッチ!
そして先日食べて美味かったのが、
ジャージャー麺
汁なしヌードルなんですが、スープも付いてきます。
このジャージャー麺でご飯食べれそう、な程しっかりとした味の具。
香港最後の思いでは、小籠包、坦々麺そしてジャージャー麺で決まりです!
辛いのが好きな方、
水煮牛肉麺。
辛さの度合いを表す唐辛子X3!
これ行って下さい。
私これ食べて、味がまったくわかりませんでした。
山椒の辛さです。

もちろん到着した後でも良いですよ。
到着フロアーにありますよ。

Crystal Jade(翡翠拉麵小籠包)
Level 5 Arrival Hall, Terminal 1, Hong Kong International Airport, Chek Lap Kok
2261 0553

それではまた!!!

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by genchi_hkg | 2011-02-25 21:06 | グルメ
 
王子飯店のたまご饅頭の中身
皆さんおはようございます。
私毎度おなじみのスタンレー・フ~でございます。
先日のブログでお伝えしましたが、
王子飯店のたまご饅頭が美味いとお伝えをしましたが、
外側だけで、中身を取り忘れてしまいまして、
こちらがたまご饅頭の中身です!!
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<たまご饅頭の上手な食べ方>
①アツアツの状態で出てきまして、すぐにガブッと行くと、確実にヤケドします。
②気持ち周りを冷ましてから、饅頭を縦にして少しずつ皮を食べていきます。
③黄身あんが見えてきたら、絶対に傾けないで下さい。ドロドロドロ・・・と全部流れ落ちてしまいます。
④中のアッツアツのあんと戦いながらお召し上がり下さい。
初めて食べたとき私は知らないで、半分に割ってしまい、
あんがぴゅ~!!っと飛び出てしまいました。

これは美味いですホントに。
これだけ食べに行きたいです。

皆さんも是非お試し下さい!

王子飯店
11 Floor, One Peking, Tsim Sha Tsui, Kowloon
2366-1308

それではまた!!

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by genchi_hkg | 2011-02-24 09:14 | グルメ
 
隠れた名店 『蛇王二』のチャーシュー飯
皆さんこんばんわ。
私毎度おなじみのスタンレー・フ~でございます。
せっかく前回2回続けていいお店のご紹介しました。
私もいつもB級ばっかり食べてるイメージじゃないぞと。
でも今日はB級です。笑
仕事でペニンシュラホテルに何度も最近行ってるのですが、
本当に人が違いますね。
この人たちはB級グルメなんてわからないんでしょうね。。。

今日は銅羅湾です。
なんとこちらのお店、私何度か行ってたのですが、
ミシュランブックにも紹介されてました!笑
お店の名前は蛇王二なんですけど、
その名の通り、蛇が食べれるんですよ。
これ食べた日はカ~!!!!っとして寝れないんでしょうか。
蛇。美味いんでしょうか流石にまだ未体験なんですけど・・・。
食べたいのは山々なんですが。
なに頼んでいいのやら。
それでいつもチャーシュー飯。
これが美味い。
やらかくてとってもジューシー!
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蛇王二(燒臘飯店) Se Wong Yee
銅鑼灣波斯富街24號
電話 : 2831 0163

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by genchi_hkg | 2011-02-23 23:12 | グルメ
 
絶品飲茶シリーズ 翠玉軒(The Square)
皆さんおはようございます。
旧正月のイルミネーションも終わり、
一段落と言った香港よりお送りしております。
私毎度おなじみのスタンレー・フ~でございます。
今日は中環(Central)にあります、ミシュラン1つ星を獲得中の
翠玉軒(The Square)のご紹介です。
今回もご多聞にもれず香港最大のフードチェーンマキシム(美心)グループです。笑
すごいですねホント。
道を歩けばマキシムに当たると言っても過言ではありません。

お店の雰囲気普通のきれいなレストランという感じなのですが、
飲茶が美味い。
香港ではずれの飲茶を食べたのは1度しかありません。
どこへ行っても美味しいのですが、
こちらは春巻きがと~っても美味しかったです!
揚げたてのサクサクの・・・もっかい食べたいですね。
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夜は夜でミシュランメニューがお手ごろ価格で食べれるって言うんですから、
皆さんご興味があれば是非どうぞ!
場所はExchangeSquareすぐ上です!

それではまた!!

翠玉軒(The Square)
中環干諾道中8號交易廣場第二座4樓
電話 : 2525 1163

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by genchi_hkg | 2011-02-23 09:29 | グルメ
 
一度は食べたいペニンシュラで絶品飲茶
皆さんおはようございます。
私毎度おなじみのスタンレー・フ~でございます。

いいホテル。
これは室内設備もさることながらやはり人ですよね。
心のこもったサービスを受けると、
あ~このホテルに泊まってよかった。
って思いますよね。
ペニンシュラホテル。
ここに泊まれば誰でも最高のサービスを受けれます。
いつも笑顔で暖かいサービス。
もちろん値段も高いですが。笑
そんなペニンシュラホテル内、
スプリングムーンにて飲茶を食べてきました。
ちょっと高いですが、サービスは最高です。
私が行った時間は12:00ころだったので、

お店は結構空いてました。
あ!私休みのときによくやるのですが、
昼食と夕食の間の時間に、お店を閉めないで営業してる店、
あるじゃないですか。
香港のピークの時間満員で並んでるようなお店。
そこに並ばずにゆっくり食べれてサービスも受けれる、
そんな昼食と夕食の間の時間、4時とか5時とか笑。
その時間から飲んだくれて、食べ終わってもまだ6時とか7時。
そのあと遊べる。
どうですか。
これのやり方ありですか。もちろん夜ご飯はその後食べれませんけど。笑

話脱線しました。
こんな感じのお店です。
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お茶も少し無くなったら、サッと入れてくれる。
こんなお店。
実はこのクルミのお茶請けが美味かった・・・お腹空いてたのもあるんですが。笑
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以下飲茶たち。小籠包みは美味かったですがやはり、金満庭には勝てませんでしたね。
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どれをとってもいちいち美味い。
優雅な気持ちに浸れる事請け合いです。

それではまた!

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by genchi_hkg | 2011-02-22 09:21 | グルメ
 
業界最安!期間限定!マカオ日帰り観光(香港発着)
皆さんこんにちわ。
あまりの寒さで風邪を引いてしまいました、
私毎度おなじみのスタンレー・フ~でございます。
先日北海道から来たお客様とお会いした際、
「香港寒いね~。北海道より寒い。」と
真顔で言われびっくりしてしまいました。
もちろん北海道の方が寒いんでしょうけど、
気分的には香港の方が暖かく感じ、
ガードが緩かったところのこの寒さ。
だと思いますが。笑
皆さんも油断大敵ですよ!


皆様今日は、マカオ世界遺産観光1日観光以前にもご連絡しましたが
絶賛発売中なので再度のご案内です!、
7000この安さ!いかがですか???
是非比べてみて下さい!
船は便利な尖沙咀発着!
帰りに尖沙咀周辺でゆっくり!って言うのもいいですよね!
そんないい事尽くめのマカオ世界遺産 日帰り観光!
皆さん期間限定ですから(~3月31日まで)。
どうぞ皆さん、奮ってご参加下さい!
ご予約をお待ちしております!
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by genchi_hkg | 2011-02-18 11:21 | お役立ち情報
 
2月14日 フライトダイア 乱れあり **要確認です。** 
2月14日 フライト スケジュールに乱れが御座います。
到香港着予定の遅延など発生しております。

霧島山の火山灰のため、東京(成田・羽田)、大阪、名古屋発着便の運航に影響がでる可能性があります。

フライト便により、異なりますので事前のご確認を!!
取り急ぎ、ご連絡です。

これにより、現在既に、
本日香港発⇒日本 キャセイ便は出発を見合わせております。
15:00のタイミングで、フライトの予定が確定になるようです。

又、マカオ滞在のお客様CX502便 香港⇒大阪帰国予定 のお客様は
シーエキスプレスに乗れず、(シーエキスプレス/香港空港間 で人がごったがえす為)
フェリーにて一旦香港入国予定。など、影響も。

成田⇒香港 CX509便 は、出発した後、火山灰の影響により、一旦成田に引き返したりと。


本日のフライトは皆様、事前にチェック下さいませ。


成田空港フライトインフォメーション
羽田空港フライトインフォメーション

中部国際空港フライトインフォメーション
関西空港フライトインフォメーション
福岡空港フライトインフォメーション

香港空港フライトインフォメーション
マカオ空港フライトインフォメーション
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by genchi_hkg | 2011-02-14 14:08 | 日常
 
香港 シャングリラホテル アンジェリーニでランチ
みなさんこんにちわ。
私まいどおなじみのスタンレー・フ~でございます。
関東地方の雪も余り積もらず、
フライトに影響なさそうでよかったす。
今日は今週で一番寒い日でして、
まだ逆戻りです。。
今日はこれかマカオのオープントップバスの試乗です!
とっても楽しみですが寒さが心配です。

今日はシャングリラホテル内のイタリアン
アンジェリーニです。
珍しいですよね。B級以外の紹介は。。。笑
ちゃんとこういうのも食べてます。
でもランチ笑。
料金はひとりHK$258+10%
で、セミバッフェです(前菜取り放題)
取り放題と聞いて、欲張りな私は。。。
こんな感じです・・・笑
パンも・・・。
4人分です!一人じゃないですよパンは。笑
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この日替わりスープ、レンズ豆のスープなんですが、
豆がたっぷり入って、どろどろな感じなのですが、
体によさそうで、しかも美味しい!
レンズ豆のスープ。イタリアの家庭料理のような味ですかね。。。
って言うかイタリアの家庭料理を知らないですけど。。。笑
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メインはビーフ、ポーク、チキン、ピザ、パスタから選べます。
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デザートはティラミス、フルーツタルト、フルーツの盛り合わせ。
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やっぱりシャングリラホテルですから。
美味しいですよ。

それではまた!

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by genchi_hkg | 2011-02-12 12:44 | グルメ
 
12日 羽田・成田発フライト 雪の為出発が遅れる可能性あり
皆さんこんばんわ。
私毎度おなじみのスタンレー・フ~でございます。
本日関西空港からのフライトが折からの降雪の為、
軒並み到着が遅れておりました。
現在関東地方では降雪が続いており、
明朝(12日朝)までがピークとの事ですから、
ご出発、ご到着の皆様はフライトインフォメーションをどうぞ確認してください。

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by genchi_hkg | 2011-02-11 21:46 | 日常


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