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まるちまめ。3つ揃って多方面にわたる香港事情をお届け!旅の参考に、日常の笑いの足しに、心の癒しに、好みに合わせてご利用ください。

by genchi_hkg
 
<   2011年 04月 ( 11 )   > この月の画像一覧
 
珍味・鳩料理の有名店のご紹介です 「龍華酒店」
みなさま、こんにちわ、こしあんでございます。
今日は少し珍しい?レストランのご紹介です。その名は「龍華酒店」創業70年を超える     ローストピジョン(鳩)で有名なレストランでございます。

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                      今日の主役・鳩です!

酒店⇒ホテルの意味なのですが何故かレストランでございます。

と申しますのももともと1938年にホテルとして創業したのですがオーナー夫人が作ったロースト鳩が

美味!と評判になりレストランのみに切り替えたという歴史があります。

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朱に塗られた門構えには昔ながらの龍華酒店(龍華ホテル)の名前が未だに使われています。


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門を抜けて赤提灯の階段を一歩づつ上ります。昼の気分は神社の参堂を登る感じ。

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夜の気分はなんだかアヤシゲ・・・


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ネオンサインはもっとアヤシゲ・・・、 乳鳩大王って何っ?!
(あとで調べたら若い鳩では誰にも負けないぜ~っ!という意気込みのことだそうです)

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こちらはレストランに入店すると目に飛び込んでくるネオンです。
(鶏は丸々と肥えてジューシー、鳩はピチピチ若くって新鮮!ということだそうです・右から読みます)

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 レストランは至って広大で2000席を誇ります!なにか懐かしい感じですね~! 70年間の時を感じさせる云わば生きた歴史的文化財ですね~!
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 古くは「唐山大兄(ドラゴン危機一髪)」の映画のロケでも使われました。

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 ロケで使用された店内(個室風)はブルース・リーの写真が至るところに。。。

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ノスタルジーとアヤシゲな気分に包まれながらオーダーしましたっ、定番 「ローストピジョン」、ハト通の方にお伺いすると首回りから頭にかけてが香ばしく美味だそうです。鶏に比べて小ぶりで食べる所は少ないです。肝心のお味はレバー系、お好きな方はたまらん逸品ですね。

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 お次のお品、こちらキナコもちではありません。 グルメ通しかオーダーしないという鳩の卵のから揚げでございます。鳩は他の店でも食べれますが鳩の卵を食べれる所はなかなかありません。

鳩は10日から2週間に1回しか卵を産まないので市場に出回る供給量が鶏の卵に比べて少ないそうです。
栄養面もタンパク質が豊富でビタミンや鉄分にも富んでいます。でもコレステロールは低くへルシーといいこと尽くめなので価格は市販の鶏の卵の約5~7倍となってしまいます。
云わば卵のホームラン王的な位置づけなのです。

大きさはうずらの卵を一回りほど大きくした感じです。 見た目、卵の白身が少し透き通った白かな?
というくらいであとは普通です。 

食感は鶏のゆで卵よりももう少しプニュプニュしてきなこ餅の様です。黄身の部分もいい感じの半熟加減、それがお口の中に上品に溶け込みます。淡白なお味なので1つ食べたら又1つと病み付きになること間違いありません!

場所はMTR沙田駅から徒歩15分程、中国側に向かって歩いた所です。駅前からタクシーが無難です。

みなさまも是非、お試しを!

龍華酒店
22 Ha Wo Che, Shatin, NT
TEL +852-2691-1594
営業時間 11:00-23:00

ではまた!


美食・珍味・やっぱり香港でしょ!?
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by genchi_hkg | 2011-04-29 13:49
 
ゴルフシーズン到来!世界一のゴルフ場を特別価格で!
みなさま、こんにちわ、こしあんでございます。

ゴルフファンの皆様、大変長らくお待たせいたしました!!

ゴルフシーズン到来っ!ということで特別価格を入手いたしました!

その名は深センミッションヒルズでございます!

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                            尾崎コース

深センミッションヒルズはあのギネスブックにも掲載されておりまして

とにかく大きいんです。計216ホール、12コース!

さすが中国です、桁が違います。 しかしっ! 大きさだけでは有りませんよ。

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                           ファルドコース

各コース毎に有名なゴルフプレイヤーやコースデザイナー

関わってどのコースも素晴らしい景観になっています。

コース毎にプロゴルファーの名前を付けているのもそこから由来しています。
アニカ、ファルド、ノーマン、ビジェイ、そして日本の
尾崎
  とゴルフ好きにはたまらんコース名が・・・・・

そんな神々しいゴルフの聖地、ミッションヒルズに特別価格でご案内ですっ!


平日    ¥26,500 ⇒ ¥17,500お申し込みはこちら
土日祝日 ¥32,500 ⇒ ¥22,500
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                          エルスコース

コース毎にレイアウトや戦略性を変え皆様の挑戦を待ち受けています!!



注)コースの選択は出来ませんので予めご了承下さい。
注)ゴルフ場までの送迎は付いておりません。


ゴルフ三昧!あこがれの深センへ!
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by genchi_hkg | 2011-04-26 20:57
 
香港にも過去、地震ありました!
まいど、こんにちは、こしあんでございます。
今日はすこしまじめな地震のお話を・・・

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日本では東日本大震災の後も日々余震が続いている様です。日本からお越しのお客様や

在香港の駐在日本人の方には「香港は岩盤だから地震ないですよね?」と認識されている方が

大部分かと思います。

しかしっ! 見つけてしまいました、上記の新聞記録です。。。

2011年1月に震度2.8を記録と記載されています! 

震源地は香港より西側、中国との間にある后海湾を挟んで中国側の南山区という所です。

幸い津波の被害は中国・香港ともになかった様ですが普段慣れていないせいか揺れを感じ取った

方々は何事かと思った事でしょう。(私は鈍感にも感じ取れなかった様でございます・・・)

過去にも1918年2月には震度7をに記録しているというじゃないですか!!! 

場所は中国の汕頭市、香港より東の中国側だそうです。

このように香港での地震の可能性はゼロでは有りません。万が一の時にも冷静かつ的確な判断と

行動が必要になります。これは香港だけでなくどこに居ても言える事ですが必要最低限、緊急避難口の

事前チェックや自分の居場所を身内の人に伝えて置くなどの習慣を付けておく事はそんな時の

備えに繋がるのではないでしょうか??


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私も身内に何も伝えずに徘徊する癖を直そうと思います・・・

 
それではまた


ちょっと気分転換に香港いっとく?
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by genchi_hkg | 2011-04-24 13:38
 
マックプレミアム 第2弾!大好評
またまたみなさまこんにちは、こしあんでございます。
今日も元気にマックネタでございます。 以前ご紹介させて頂いたプレミアムマック第2弾、
今日は「チキン・シュープリーム」!!
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はい、一見普通のマックチキンですよね。 で~も~ね~

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こちらと
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こちらが 超スペシャルなのです~!!

ハンバーガーに青海苔!? いえいえ違いますよ、 ハーブっす、ハーブ♥♥。。。。

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バンズとチキンにマック特性ハーブがまぶされていますっ。

さくさくハーブチキンに野菜たっぷりトマト付き、とどめはカリカリベーコンにガーリックマヨネーズ
で召し上がれ~! 

とにかく今年のマックは気迫が違います。KCのチキンの牙城をマックが崩しにかかっていますよ~
今回もそんなマックの心意気が伝わってくる力作でございます。

気分はもうイタリアン! と思いきやなにやらとても懐かしい味が・・・・
一言で言えば「お好み焼きチキン味??」 ハーブとマヨネーズとのハーモニーが
なぜかお好み焼きに感じたのは私だけでしょうか??

お値段、マックセット(ポテト+ドリンク付き)では最高額、HK$29.90也


今日もおいしくごちそうさまでした~! 

いろんなB級グルメの食べ比べ?
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by genchi_hkg | 2011-04-22 19:54
 
深センよいとこ、おいしいところ
みなさま、こんにちわ、こしあんでございます。
2回続けて高いところでしたので今回は少し休憩がてら中国・深センのご紹介です。
香港から電車で1時間の旅、中国の玄関口、深センで~す!

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こちらの写真、川に向かって左側が香港です。いなかですね~!(街中はあんなに都会だったのに・・・)
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こちらの写真、川に向かって右側が中国・深センです。おっ、すげ~都会!!

そうなんです、深センって都会です。でも物価は香港よりもすこしお安いとか!!!!
そら行かんとそんですわな。。。

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そんなわけでこちら深センの玄関口、深セン駅でございます。どど~んといった中国風建物です。
車は左ハンドル、右側通行と異国を感じる瞬間です。(因みに香港は日本と同じ右ハンドルの左側通行)

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今日は深センの中でも知る人ぞ知るレストランのご紹介です、その名も「10号公館」
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入り口から少し敷居が高そう(値段も・・・)???

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ありゃりゃ!! ナプキンなんか立っちゃってるけど大丈夫??? 汗・汗・汗・・・・

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あれれれ、いきなりデザートが出てきちゃいましたよ・・・ 何もオーダーしてないんですけど!?
こちら当レストランのおしゃれな前菜(つきだし)でございました。
中身は桑の実、ミニオレンジ、ミニトマトの盛り合わせ。 こんなのはじめて~~! 
一つ一つが甘くってこれだけでも価値ありでございます。

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はい、これはお約束の小龍包、上に載ってるのは蟹の卵でしたよ、おほほほほほっ~!

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はい、こちらガッツリ食べたい方には是非お勧めの牛肉とジャガイモ、たまねぎの鉄鍋煮込みです。
これ、たまらんっす!肉は柔らかく、野菜にも味が染み渡り、鉄鍋のおかげでいつまでも熱々で
楽しめちゃいますっ!

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デザートにはカスタード饅頭、以前スタンレー・フ~さんも香港のレストランで紹介していましたが
こちらのものは外側の生地の色が若干違っておりますが中身はあっつあっつのカスタード、
とろ~り~っとにじみ出てきましたよっ! 田舎風カスタード饅頭といった感じで最高っす!

他にもいろいろ紹介したいもの、いっぱいありますが今日はこのへんで・・・

今回は昼食時に行きましたがレストランはほぼ満席状態、客層はビジネスマン風の
おじ様やセレブお姉さま方が豪快に且つ品よくお召し上がりになられておりました。
ご接待にもよく使われるそうです。 

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場所は鴻波酒店(HOMBO HOTEL)内、1階が通常席、2Fが個室フロアとなっています。
あの民族村から車で5分程の所です。

深セン市南山区僑城西街10号 
TEL 0755-2692-0888

香港からわざわざ行っても損は致しませんよっ!!

それではまた


深センって行ったことないけどどうなの?~
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by genchi_hkg | 2011-04-21 22:04
 
リッツカールトン香港 誕生です!
みなさま、こんにちわ、こしあんでございます。
前回から引き続き今回も高い所が大好きな皆様へのお知らせです。 
世界一高いホテル(値段じゃありませんよ)として3月29日にオープンした
あの  リッツカールトンホテルです!!
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高さ490mのICCビル内、103-118階!と、たまらん高さにあるホテルなのです。
それではまず堂々としたエントランス部分から。 高級車が所狭しと並んでいる華麗なエントランスです。
我々は赤色の乗用車で乗り付けました(タクシーですね)。大型バスも入り込める程、スペースに
余裕があります。
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はやる気持ちを抑えて入り口の所でふと振り向いて見ましたら・・・ ジャーン!!
ホテルのエントランスから眺められる景色では香港内ベストといってもいいのではないでしょうか?
少し曇っていましたが夜景はさぞかし・・・・

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入り口を抜けたところで既に平常心は失われております。 今度は高速エレベーターに乗って
103階のロビーへ直通でございます~!! 時間にして1分弱!はやっ!!


早くも心をホテル側に奪われた状態で103階ロビーフロアに到着でございます。
シンプルでコンパクトにまとまった静かなロビーで少し我を取り戻ります。 
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いよいよお部屋ですっ!
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こちらがスタンダードなサイズ、といっても50㎡のお部屋です。向きによって料金が違います。
こちらの香港島側(南側)を望むビューが一番お高いお部屋となります。
一番お求め安いお部屋は北側のシティービュー(ライオンズロックの山々が一面に見渡せます)
だそうでこちらでも十分かなと思いました。

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バスルームも皆様のご期待を裏切りません。シンクも当たり前の様に2つご用意されてます。

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こちらはジュニアスイートの南側(高い方ですね)のビューです。香港島全体を見下ろす様な
眺めは圧巻としか言い様がありません。。。 
部屋の高さはビクトリアピークの頂上と同じ位の目線でした。。。 もれなく望遠鏡が配置されてるのも
しゃれっ気があっていいですね~。

次回はホテル内のレストランをご紹介いたしますのでお楽しみに~!!!



新しい香港の観光名所行ってみる?♪♪~
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by genchi_hkg | 2011-04-17 15:36
 
行ってきました S・K・Y・100
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みなさまこんにちわ、こしあんで御座います。
突然ですが高いところってお好きですか?
そんな方にぜひお勧めの場所へ行ってまいりました

噂のスカイ100へ!

九龍駅の麓にたたずむ490m118階建てのビルICCビルは遠くからでも見渡せるので
皆さんもご存知かも知れませんね。その中に展望用の施設が4月17日午後12:00にオープンで御座います!


今回はオープン前でしたが中を除かせて頂きましたっ!

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ICCビル内2FにSKY100チケットカウンターがあります。ここでで受付を済ませます。
入場料もここで支払うことになりますね。

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受付を済ますと謎のネオントンネルをくぐります。次第に気分が盛り上がってくるわけですな~

その後、高速エレベーターで100Fまでなんと54秒!高さにして393mを54秒
駆け上る訳です!!!

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                        高っ!!
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                         たかっ!!

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       タカッ!!


正直申しましてこの写真、私が撮影したものではありません。あまりの高さに私は窓側には行けず他の勇気ある方々に撮影をお願いしたのでした。
とにかく次元の違う高さです。 高すぎて目線の位置に何も目に入ってきません。遥か下の方に
高層ビル群の屋上が見え、云わば飛行機に乗って着陸する際、窓から見える景色、そんな感じでした。



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もちろん景色の説明などは最新の設備で音声案内があります。日本語もちゃ~んと
用意されていましたよ。

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香港に新しい観光箇所がない!とお嘆きの貴兄にこのSKY100!ぜひお勧めで~す!
営業時間は10:00-22:00、今回は昼間に行きましたが100万ドルの夜景を
SKY100から眺めてみるのも良いかも知れませんね。

料金: 大人 150ドル、子供(3-11歳)105ドル、シニア(65歳以上)105ドル でした。

次回は更に上に行ってしまいます~!!!


それではまた



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by genchi_hkg | 2011-04-15 22:22
 
凱・旋・餅・店 (おいしいパン屋さんです)
みなさま、こんちには、こしあん でございます。
もうごはん食べた?? 香港でよく聞かれるあいさつですね。
私も新人の時、そう聞かれる度に この人は僕にご馳走してくれるのかな~??なんて
甘い妄想を抱いていましたが。 いま思えば恥ずかしい思い出です。。。

今日のご紹介は凱旋餅店。私も毎朝お世話になっている
餅店=パン屋さんです。香港国内で展開しているチェーン店で中の窯で焼き上げて
アツアツのを毎朝だしてくれるのですがここの焼きたてクロワッサンが最高です! 
サクサク感とほんのり漂う甘さ加減が絶妙~。1年食してますがもう1年イケそうです

そんな中で今日は新しい発見をしました。その名も「海鮮之味」パン。
ロールケーキの中にツナ+小エビ+レタス千切りが入っています。
ロールケーキのホンノリとした甘さにツナ+小エビの塩辛さ+レタスのシャキシャキ間で
なんとも新しい味覚がお口の中に広がります。一見、ミスマッチに思えて今まで
触手が動かなかったのですがイザ、食してみると病み付きのお味でございます!!
完全に食わず嫌いだった事、反省しております・・・
特にちょっと小腹が減ったな~、という時は最高ですので皆様もお試しを!
お値段は1個7.5ドルと100円未満のお値打ち価格です。

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さてそんなおいしいパンにはアツアツのレモンティーが最高ですね!
イーレンチャ・ムコ~イとお願いすると出てくる香港式レモンティー。
日本だとレモンは1杯につき1切れと相場が決まっておりますね。
でも香港ではケチケチしてませんよ、大盤振舞いしちゃいます。
なんと1杯につき4~5切れも付いてきます。

確かにそれだけレモンが入ってたらレモンの味しかしませんよね。
そこは考えてます、紅茶の味がメチャ濃くしてあってちゃんと紅茶の味もするのです。
(砂糖も入れないとかなりすっぱいレモンティーですが) 
大げさでなくカップの容積の半分はレモンだったりするので飲める量が少ないのが
残念でもありますが、摂取できるビタミンCの事を思えば何でもありません。
たくさん飲みたい人は思い切って2杯頼むとよいでしょう。

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こんな香港式ハイティーセット如何でしょうか?計HK$22也!エッグタルトもアツアツで最高です!
確認の為、レモンを取り出しました所、今回は5枚でした。底にもう一枚ありましたがくっ付いて
取れませんでした(笑)
 


それではまた



ちょっと気分転換に香港でハイティーしてみる?♪♪~
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by genchi_hkg | 2011-04-10 18:25
 
マック・期間限定商品・その名もSOMOKY GCB!
みなさまこんにちわ、こしあんでございます。

今日、4月5日は清明節(Ching Ming Festival)といいまして
ご先祖様を崇拝する日だそうで香港・マカオ・中国は祝日になります。
香港の皆さんも家族でお墓参りの日という事になっているみたいです。

時期的に春風が吹いて暖かくなると天地が明るく清らかになる、
ということで「清明」というそうで・・・(by Wikipedia)
いやー確かにここ1週間で寒い→暖かい→暑いに変わってきましたね~。

街中はダウンジャケット+ブーツ姿の人、その横ではT-シャツ+ビーサン姿の人と
個々の寒暖の感じ方によって様々なスタイルが見受けられるユニークな期間となりますね。。。

さて暖かくなるとお腹も空いてきます(強引ですが)。
今日のランチはマックで御座いました。
見出しをみてパソコンのMAC新商品っ!と思われた方御免なさい!

そうです、あのマクドナルドプレミアム期間限定シリーズ新商品が発売となりました!!!
その名も「SOMOKY GCB」!!!
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GCBってナニ?って思われた方、私も分かりません。
マックに問い合わせて由来を確認してからブログを書くのが本筋かと思いましたが
あまりの感動でサキバシリます。

先ず燻したチキンフィレ肉が主役で御座います。けっしてマックチキン風揚げ物系では御座いません。
脇役もピクルスと野菜たっぷり+サボイ・スモーキーソース(マックオリジナル)でガッチリ
かためてますよ。いわば高倉健+吉永小百合+坂上二郎(故)の夢の競演ですな!

お味はというと、この特性ソースがスモークチキンに合うんですっ! 
ソースはケチャップ+マヨネーズのミックス系、ズバリ “オーロラソース風”。 
勿論バンズもプレミアムの名に恥じないモッチリ+横長系でございますよ。
このアンサンブル、もう“ジャンクフード”なんて言わせませんよ。
誰かミシュランの調査員呼んで来て欲しい位です。

ちょっと誇張しすぎて怪しくなっても変ですのでここら辺で止めときますが
みなさまも機会がありましたら是非お試しあれ!


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それではまた
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by genchi_hkg | 2011-04-05 18:20 | グルメ
 
「愛心無国界311燭光晩会(Artistes 311 Love Beyond Brothers)」
皆様、こんにちわ、こしあん でございます。
本日は4月1日に香港で開催されました東日本大震災の被災者支援チャリティーイベント
「愛心無国界311燭光晩会(Artistes 311 Love Beyond Brothers)」のお話です。

TVやネットでご覧になられた方もいらっしゃると思いますがとにかく超豪華メンバーでしたね!!
ジャッキー・チェン、アグネス・チャン、アンディー・ラウ、エリック・ツァン等、お馴染みのスターを筆頭に
台湾からはジュディーオング、韓国からはクォン・サンウやワンダーガールズ、そして日本からも
中村雅俊、AKB48のメンバー3人(前田亜美、梅田彩佳、松井咲子)、千昌夫などが駆けつけました。
総勢300名を超えるアジア中のスターと1万人を超える観衆で集った寄付金は総額2億円を超えるとか。

ここ香港で日本の為にこれだけの方が集まっていただける事、只々頭が下がる思いです。
世界中の方々に支えられている日本を実感し在香港の私・こしあんでさえ元気をもらった気がしました。
日本で被災に合われておられる方々は勿論、復旧活動に励んでおられる方々、ボランティアで
作業を行っておられる方々、耐え難い局面が続いておりますが一歩一歩頑張ってください!! 
加油!!!!

最後にこのチャリティーの主題曲となりました「無懼風雨 (雨ニモマケズ)」で閉じたいと思います!





それではまた
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by genchi_hkg | 2011-04-02 12:34


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